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BEAT si trova ad Arcore, in via Enrico Forlanini, dentro una ex industria meccanica riconvertita in uno spazio di circa 800 metri quadrati.
L’impianto originario è ancora leggibile, con volumi ampi e altezze importanti, ma viene reso più accessibile da materiali e soluzioni contemporanee.
Il locale arriva a circa 300 coperti e nasce per sostenere flussi diversi senza cambiare assetto.

Il progetto prende forma nel 2017 da un gruppo di soci che lavorano su un’idea concreta: tenere insieme ristorazione e intrattenimento in modo stabile, non occasionale.
Alla gestione c’è Giuseppe Baldo che segue in prima linea la parte operativa legata alla cucina e alla scelta delle materie prime.

Un punto di partenza è anche pratico: costruire un luogo frequentabile da famiglie senza ridurre il livello della proposta gastronomica.
Da qui la presenza di un’area bambini strutturata, integrata nello spazio principale e non separata.

La cucina si muove su più linee.
La pizza è in stile napoletano, con impasti a lunga lievitazione realizzati con farine Petra, seguiti da Alberto Barbato.
Accanto, una parte dedicata alla carne con tagli come Fiorentina e Tomahawk di Angus, e una sezione hamburger lavorata internamente, a partire dal pane.

Durante il giorno il locale funziona come bistrot e birreria per il pranzo, mentre la sera entra in gioco la parte musicale, con programmazione e area eventi.
Nella stagione estiva si aggiungono giardino e piscina, che trasformano lo spazio in un punto di ritrovo serale.