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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Chi è
Chi è
Pizza Brice se situe à Versailles, dans le quartier de Porchefontaine, dans une zone résidentielle éloignée du centre historique.
Le travail se développe ici autour d’une clientèle locale, avec un rythme fait de passages courts, de vente à emporter et de fréquentation régulière.
Le projet naît en 2016 lorsque Brice Berthe reprend une pizzeria existante après une période de travail à l’étranger entre Londres, New York et l’Australie.
Il intervient sur l’espace sans le transformer : briques apparentes, éclairage chaleureux, et un comptoir central toujours visible qui accompagne le service.
La pizza est au cœur du travail, avec une production continue tout au long de la journée.
L’établissement fonctionne avec peu de couverts et une rotation rapide, soutenue par la vente à emporter et une relation directe avec le quartier.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Horaires d’ouverture :
lundi : 12:00–14:00
mardi : 12:00–14:00
mercredi : 12:00–14:00
jeudi : 12:00–14:00, 19:00–21:30
vendredi : 12:00–14:00, 19:00–22:00
samedi : 12:00–14:00, 19:00–22:00
dimanche : fermé
👉
Consulter la fiche Google Maps pour les mises à jour
NOTE
✨ Points forts:
Présence quotidienne du propriétaire.
Comptoir visible intégrant le travail dans le service.
Équilibre entre salle et vente à emporter soutenant le rythme du lieu.
Relation directe avec une clientèle fidèle.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Philosophie:
Le travail reste centré sur la pizza et sur la gestion de la pâte dans le temps.
La carte ne change pas de direction, mais évolue par ajustements progressifs.
L’objectif est de maintenir la continuité du produit et du service.
ASSORTIMENTO
🍕 Offre:
La carte est entièrement dédiée à la pizza.
Aux côtés des classiques comme Margherita et Regina, des variantes avec ingrédients tels que burrata, truffe et charcuteries.
Matières premières fraîches, avec une base de produits italiens.
Une sélection réduite de desserts complète l’offre, dont tiramisu.
PREFERITI
⭐ Produits recommandés:
Pizza Margherita
Pizza Regina
Pizza à la burrata
Dove
Dove
📍 Zone : 84 rue Yves le Coz, 78000 Versailles, à proximité du centre-ville et de la gare Versailles-Chantiers.
TELEFONO
📞 33139240670
WEB
pizzabrice.fr
📸 Instagram: Instagram
Video
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