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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Locale Segnalato | pizzeria
Da Carletto Pizza e Cucina
Locale Segnalato |
Da Carletto Pizza e Cucina
👤 Profilo del locale:
Ristorante con pizzeria attivo su pranzo e cena, con sala interna e tavoli esterni. Struttura di medie dimensioni, organizzata tra cucina, reparto pizza e sala, con gestione diretta dei titolari.
Chi è
Chi è
Da Carletto – Pizza e Cucina nasce da un percorso condiviso nel mondo dell’ospitalità e dal desiderio di tradurlo in un progetto personale.
Dopo anni di esperienza tra sala e cucina, Carlo e Alessia decidono di aprire un locale che rifletta la loro idea di ristorazione:
essenziale, curata, fondata sulla qualità degli ingredienti e sull’equilibrio tra cucina e accoglienza.
La proposta si muove tra pizza e cucina, con una particolare attenzione alla selezione delle materie prime, fresche e, quando possibile, legate al territorio.
L’ambiente è pensato per essere accogliente e misurato, mentre il servizio accompagna l’esperienza con discrezione e continuità.
In cucina Carlo è il riferimento per il mondo pizza,
mentre Alessia segue la sala e l’enoteca, costruendo una relazione diretta tra piatti, vini e ospiti.
Insieme al loro team, lavorano su una proposta che non rimane statica, ma evolve nel tempo,
lasciando spazio a nuove idee e interpretazioni, sera dopo sera.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒 Orari di apertura:
lunedì: 12:00–14:00, 19:00–22:00
martedì: 12:00–14:00, 19:00–22:00
mercoledì: 12:00–14:00, 19:00–22:00
giovedì: Chiuso
venerdì: 12:00–14:00, 19:00–22:00
sabato: 12:00–14:00, 19:00–22:00
domenica: 12:00–14:00, 19:00–22:00
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Equilibrio tra proposta di cucina e pizza. Produzione interna di pane. Carta vini gestita in relazione ai piatti.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro si basa sull’integrazione tra cucina e pizza, con una gestione coordinata delle preparazioni. Gli impasti seguono tempi di lievitazione prolungati, mentre la cucina si sviluppa su piatti espressi e stagionali.
ASSORTIMENTO
🍕🍽️ Offerta:
La carta comprende pizze a lievitazione lenta, primi e secondi piatti e una selezione di dessert non fissi, presentati direttamente al tavolo. Le preparazioni variano in base alla stagionalità. Disponibili anche opzioni vegetali e senza lattosio.
PREFERITI
⭐ prodotti suggeriti:
Pizza a lievitazione lenta
Pane fatto in casa con olio EVO
Dessert del giorno
Dove
Dove
📍 Zona : Via Monte Brione, ad Arco, ai piedi del Monte Brione, in posizione tranquilla tra il centro e la direttrice verso Riva del Garda, a pochi minuti dal lago.
TELEFONO
📞 320 769 1313
WEB
🌐 Sito web: www.dacarlettoarco.it
📸 Instagram: Instagram
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