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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Chi è
Chi è
Dalmata est un projet développé à Paris à partir de 2018, avec deux adresses dans le centre-ville.
La première ouverture a lieu dans le 2e arrondissement, suivie en 2021 d’une seconde adresse dans le 11e, d’abord sous un autre nom puis alignée sur le format du groupe.
La proposition s’articule autour de la pizza, travaillée avec des pâtes à cornicione développé et une cuisson au four à bois.
Les pizzas se distinguent aussi par leur aspect, avec des couleurs marquées apportées par des crèmes et des ingrédients végétaux.
Le lieu fonctionne sur des rythmes soutenus, avec des espaces compacts et des tables rapprochées, en cohérence avec une zone à fort passage.
À côté de la pizza, une sélection de plats et d’antipasti complète l’offre, ainsi qu’une carte de cocktails.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Horaires d’ouverture :
lundi : 12:00–14:30, 19:00–22:45
mardi : 12:00–14:30, 19:00–22:45
mercredi : 12:00–14:30, 19:00–22:45
jeudi : 12:00–14:30, 19:00–22:45
vendredi : 12:00–14:30, 19:00–22:45
samedi : 12:00–15:00, 19:00–22:45
dimanche : 12:00–15:00, 19:00–22:45
👉
Consulter la fiche Google Maps pour les mises à jour
NOTE
✨ Points forts:
Four à bois visible.
Carte avec rotation fréquente.
Travail sur des pizzas à identité visuelle marquée.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Philosophie:
La proposition associe une base napolitaine à des mises à jour régulières de la carte, avec des ajouts construits sur les ingrédients et les combinaisons.
ASSORTIMENTO
🍕 Offre:
Pizzas alternant bases classiques et combinaisons plus élaborées, comme Provola e pepe, Puglia Mia, Black Delirium à la truffe ou The Real Carbonara.
À côté de la pizza, antipasti à partager (mozzarella frite, arancini), plats de pâtes et une sélection de desserts (tiramisu, glaces, desserts à partager).
PREFERITI
⭐ Pizzas recommandées:
Mystic Pink Panther
Cruella Devil
Black Delirium
Puglia Mia
Dove
Dove
📍 Zone : 8 rue Tiquetonne, Paris 2e, dans le quartier Montorgueil, à quelques minutes des Halles, entre la rue Montorgueil et le centre de Paris.
TELEFONO
📞 +33 7 56 79 93 79
WEB
🌐 Sito web: www.gruppodalmata.com
📸 Instagram: Instagram
Video
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