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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Chi è
Chi è
Elementi – Cocktail & Pizza nasce a Barberino del Mugello da un gruppo di professionisti con esperienza nel bartending, e si sviluppa successivamente anche a Prato, mantenendo la stessa impostazione.
Il progetto mette sullo stesso piano pizzeria e cocktail bar, con due linee di lavoro distinte ma integrate. La pizza è affidata a Roberto Cordioli e si sviluppa su impasti a lunga lievitazione (oltre 48 ore) con idratazione elevata, in uno stile contemporaneo che include anche servizio a spicchi e padellino.
Accanto alla carta tradizionale, il locale ha introdotto un percorso degustazione che combina pizze e preparazioni di cucina con abbinamenti dedicati.
La miscelazione è parte centrale del progetto: la carta cocktail, costruita da un team dedicato, affianca ai classici una selezione di drink sviluppati per accompagnare la pizza.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒Orari di apertura:
lunedì: 18:30–00:00
martedì: Chiuso
mercoledì: 18:30–00:00
giovedì: 18:30–00:00
venerdì: 18:30–00:00
sabato: 18:30–00:00
domenica: 18:30–00:00
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Presenza di un team dedicato tra cucina e bar. Impasti a lunga lievitazione con struttura contemporanea. Introduzione di menu degustazione. Abbinamenti studiati tra pizza e cocktail.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro si basa sull’integrazione tra pizza e beverage. Le due linee vengono sviluppate in modo autonomo e poi coordinate attraverso abbinamenti tra piatti e cocktail.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Pizze classiche e contemporanee, anche a spicchi o padellino, affiancate da piatti di cucina. Cocktail classici e signature. Disponibilità di percorsi degustazione con abbinamento.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Pizza contemporanea a spicchi
Percorso degustazione pizza e cocktail
Signature cocktail
Dove
Dove
📍 Zona : Via del Pozzo, a Barberino di Mugello, in posizione centrale nel paese, a breve distanza dal lago di Bilancino e vicino all’uscita dell’A1 Barberino.
TELEFONO
📞 351 685 8588
WEB
🌐 Sito web: elementirestaurant.it
📸 Instagram: Instagram
Video
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