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Mangiafuoco nasce nel 2013 a Forio, sull’isola d’Ischia, come pizzeria dedicata soprattutto all’asporto e al domicilio. Il progetto è guidato dal pizzaiolo Giovanni Barbieri, che negli anni ha costruito la crescita dell’attività partendo dal lavoro sugli impasti e dalla selezione delle farine.

Oggi Mangiafuoco si sviluppa su due sedi distinte. La sede originaria di via Giovanni Castellaccio resta il punto operativo per asporto e delivery, mantenendo il ritmo del servizio dedicato alle consegne. Nel luglio 2023 apre invece la nuova pizzeria in Corso Matteo Verde 11, pensata per il servizio al tavolo e per la pizza servita appena sfornata.

La proposta segue lo stile della pizza napoletana contemporanea firmata da Barbieri. Gli impasti sono lavorati con farine Petra di Molino Quaglia e maturazioni lunghe, con l’obiettivo di ottenere basi leggere e ben sviluppate. Il risultato è una pizza con cornicione pronunciato e alveolatura marcata.

La carta alterna pizze classiche e alcune creazioni della casa, tra cui la Furian, presente stabilmente nel menu. Accanto alla pizza trovano spazio fritti della tradizione e una linea senza glutine su cui il locale ha costruito negli anni una presenza riconosciuta sull’isola. Nella sede di Corso Matteo Verde il forno a legna a vista rimane il centro operativo della sala.