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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284
Chi è
Chi è
Mazzini60 a Pozzallo è un locale di nicchia, elegante e raccolto, che grazie alla giovane età del suo proprietario Davide Giallongo, di appena 25 anni, mantiene il brio e la voglia di rinnovarsi costantemente per individuare sempre nuovi sapori che possano stupire gli ospiti. Davide è un giovane preparato che può vantare alle spalle delle Masterclass con maestri dell’arte bianca, oltre all’Università della Pizza di Molino Quaglia. Trascorsi importanti eppure la costante voglia di migliorarsi. Il menù di Mazzini60 rispecchia la visione della pizza del suo giovane patron Prodotti che richiamano il territorio, luogo tranquillo, uno scrigno tutto da scoprire e dal quale ricavare materie prime locali di alta qualità da trasferire sui suoi impasti. Il tutto nell’ottica della sostenibilità e della stagionalità, per assicurare sempre la freschezza di ognuna delle sue pietanze. Tre le differenti tipologie di impasto presenti in menù: pizza in pala, pizza al padellino e la classica pizza tonda contemporanea. Il denominatore comune sono le farine Petra del Molino Quaglia, con tante delle loro varietà... da All Food Sicily: https://www.allfoodsicily.it/mazzini60-pizzabistrot-ricercatezza-e-pura-emozione-a-pozzallo/
Quando
Quando
ORARI
NOTE
⏰
Orari aggiornati sulla scheda Google Maps cercando il nome del locale.
Aperti principalmente a cena e, in alta stagione, anche a pranzo; orari aggiornati su Google Maps, social e sito ufficiale.
NOTE
➕ Plus: Locale di nicchia con forte identità, grande lavoro su impasti e abbinamenti, attenzione sia ai residenti sia al pubblico di turisti.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia: Raccontare il territorio ibleo attraverso impasti evoluti e materie prime scelte, con un servizio curato e una cucina che guarda oltre i confini regionali.
ASSORTIMENTO
🍕 Prodotti: Pizze contemporanee con impasti a lunga maturazione, antipasti da condividere, primi e secondi di mare e di terra, dessert moderni e una carta vini selezionata.
PREFERITI
⭐ Da provare: Le pizze signature di Davide, i piatti di mare del giorno, i dessert al piatto e i percorsi degustazione quando disponibili.
Dove
Dove
📍
Zona: Centro di Pozzallo, a pochi minuti a piedi dal lungomare e dalla spiaggia cittadina.
Indirizzo: Via Giuseppe Mazzini 60
97016 Pozzallo (RG), Sicilia
TELEFONO
📞 Telefono: 351 0986342
WEB
🌐 Sito web: mazzini60.it
📸 Instagram: @mazzini60_pizzaebistrot
Video
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News
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Davide Giallongo, classe 1997, scopre da bambino la passione per l’impasto e la lievitazione. Dopo un periodo nell’azienda di famiglia, si forma nelle pizzerie di Pozzallo e, tra studio e sperimentazione, realizza il suo sogno aprendo Mazzini60. Il Covid segna la svolta definitiva verso una carriera dedicata all’arte bianca.
