Guida Partner e Segnalati
PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284
Petra Selected Partner | pasticceria
Pasticceria Ferracina
Petra Selected Partner |
Pasticceria Ferracina
👤 Profilo del locale:
La Pasticceria Ferracina ha una storia che risale al 1910, quando il bisnonno Ferruccio iniziò a sfornare pane fresco per il piccolo paese di Camisano Vicentino. Oggi, la pasticceria è gestita dalla famiglia Ferracina, che continua a portare avanti la tradizione con passione e innovazione. Con il passare degli anni, il locale si è evoluto, includendo una caffetteria e un assortimento di articoli da regalo.
Chi è
Chi è
Sempre avanti, perché ogni traguardo è un nuovo inizio.
È questo il principio che guida Riccardo Ferracina, alla testa di una pasticceria storica dal cuore giovane. La Pasticceria Ferracina nasce nel 1910 a Camisano Vicentino, affondando le proprie radici in una tradizione artigianale che attraversa oltre un secolo di storia senza perdere continuità con il territorio.
L’attività prende forma con il piccolo forno di paese fondato dal bisnonno, un luogo comunitario dove si faceva il pane e dove i contadini portavano a cuocere i propri impasti, in uno scambio semplice e autentico. Nel tempo, grazie al lavoro di Francesco Ferracina, alla panificazione si affianca progressivamente la pasticceria, segnando un primo passaggio generazionale e l’avvio di un’evoluzione costante.
Negli anni successivi l’azienda cresce e si struttura. Nel 1940 viene avviata ufficialmente la produzione di pasticceria, seguita dall’apertura del bar nel 1975. Una tappa significativa arriva nel 2007, con un intervento di rinnovamento che amplia gli spazi e introduce una saletta dedicata, rafforzando l’idea di un luogo da vivere durante l’intero arco della giornata.
Oggi Riccardo Ferracina, pasticcere AMPI dal 1996, porta avanti questa eredità con uno sguardo contemporaneo, mantenendo saldo il legame con le origini e con il tessuto sociale del paese. Il banco, lungo oltre dieci metri, accoglie caffetteria, panificio e pasticceria in un’unica narrazione, dove convivono pane quotidiano, mignon, grandi e piccoli lievitati e torte da ricorrenza come Colpo di Fulmine e Meridiana.
Accanto a questa continuità, prende forma anche una nuova generazione. Nel laboratorio di famiglia, a Camisano Vicentino, Alessandro Ferracina ha da poco iniziato il suo percorso da pasticcere, arrivandoci da una strada diversa. Dopo studi orientati al design d’interni e un periodo lontano dal laboratorio, l’incontro con il lavoro artigianale avviene quasi per caso, durante un momento di intensa attività.
Il suo sguardo, allenato a progettare spazi e proporzioni, si riflette oggi anche nei dolci: non solo gusto, ma equilibrio visivo e costruzione. Un approccio che dialoga con la tradizione di famiglia senza forzarla, portando nuove sensibilità all’interno di un mestiere antico.
Nel laboratorio, tra farine e teglie calde, il passaggio generazionale si costruisce giorno dopo giorno. Riccardo affianca, osserva, lascia spazio.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒 Pranzo:
Orari di apertura:
lunedì: 06:45–12:00
martedì: 06:45–12:30, 15:00–19:00
mercoledì: 06:45–12:30, 15:00–19:00
giovedì: 06:45–12:30, 15:00–19:00
venerdì: 06:45–12:30, 15:00–19:00
sabato: 06:45–12:30, 15:00–19:00
domenica: 06:30–13:00
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
La Pasticceria Ferracina si distingue per la sua lunga tradizione familiare e l'attenzione alla qualità artigianale. La combinazione di un ambiente accogliente e una vasta gamma di prodotti rende questo locale un punto di riferimento per chi cerca il buono del territorio.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
La filosofia della Pasticceria Ferracina si basa sulla qualità e sulla tradizione, con l'obiettivo di offrire esperienze uniche ai clienti. La famiglia Ferracina crede nell'importanza di creare un ambiente familiare e accogliente, dove i clienti possano sentirsi a casa e godere di prodotti genuini.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Presso la Pasticceria Ferracina è possibile trovare una vasta gamma di prodotti artigianali, tra cui pane fresco, dolci tradizionali e moderni, e una selezione di caffetteria. La pasticceria è nota per la qualità e la varietà delle sue proposte.
PREFERITI
⭐ Pizze suggerite:
Pane fresco appena sfornato
Dolci tradizionali
Brioche al mattino
Dove
Dove
📍 Zona: Situato in Via XX Settembre, nel cuore di Camisano Vicentino, la Pasticceria Ferracina si trova in una zona tranquilla e accogliente, perfetta per una sosta rilassante.
TELEFONO
📞 0444 610191
WEB
🌐 Sito web: www.ferracina.com
📸 Instagram: Instagram
Video
Video
News
News
Un’occasione per imparare, confrontarsi e tornare a casa con nuove idee da mettere subito in pratica. È questo il bilancio che Alessandro Ferracina, della storica Pasticceria Ferracina, fa della sua partecipazione al Pastry Best 2025
Alla Pasticceria Ferracina di Camisano Vicentino, Marco Gottardo lavora con metodo e attenzione. La giornata comincia presto, tra impasti, prove e gesti sempre più precisi. Ogni dolce prende forma così: con cura, esperienza e la voglia di offrire qualcosa che lasci il segno.
Al suo primo Pastry Best, il simposio tecnico esperienziale sulla pasticceria italiana contemporanea organizzato annualmente da Petra Molino Quaglia, Riccardo Ferracina – titolare dell’omonima pasticceria a Camisano Vicentino – ha scoperto un mondo che, fino a poco tempo fa, osservava da lontano...
C'è chi a vent’anni parte, chi si prende un anno sabbatico e chi — come Alessandro Ferracina — scopre che il futuro può essere proprio lì, tra lievito madre, frittelle di Carnevale e l’insegna di una pasticceria di provincia che porta il suo cognome.
