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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Petra Selected Partner | pasticceria
Pasticceria L’Artigiana
Petra Selected Partner |
Pasticceria L’Artigiana
👤 Profilo del locale:
Struttura articolata su più reparti coordinati — pasticceria, caffetteria e gelateria — organizzati in un unico spazio di lavoro. Banco ampio, servizio continuo e flusso costante durante l’arco della giornata. Locale rinnovato e impostato per affiancare produzione e vendita nello stesso ambiente.
Chi è
Chi è
Nel centro di Villanova Mondovì, in provincia di Cuneo, la Pasticceria L’Artigiana è un’attività a conduzione familiare.
Dal 2000 la gestione è affidata ai cugini Luca e William Prette, subentrati ai rispettivi genitori e protagonisti di una ristrutturazione completa del locale, con l’inserimento di bar e gelateria artigianale accanto alla pasticceria.
La colazione rappresenta uno dei momenti centrali del lavoro quotidiano: il banco propone tra le 20 e le 30 tipologie di croissant, tra francesi, danesi e cornetto italiano, con impasti e farciture differenti.
La produzione è giornaliera e si concentra su freschezza e scelta attenta degli ingredienti, con particolare attenzione alle farine, tra cui quelle del circuito Petra – Molino Quaglia, utilizzate soprattutto nei grandi lievitati.
Accanto alla colazione, il laboratorio realizza torte classiche, paste fresche e torte monumentali per ricorrenze.
Tra le specialità locali spicca la Risola, dolce tipico del territorio: un panzerotto di sfoglia ripieno di marmellata di mele o albicocche, nocciolata oppure crema chantilly.
La proposta è completata da caffetteria e gelateria di produzione propria, in uno spazio organizzato per servizio al banco e consumo sul posto.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Orari di apertura:
lunedì: Chiuso
martedì: 07:00–19:30
mercoledì: 07:00–19:30
giovedì: 07:00–19:30
venerdì: 07:00–19:30
sabato: 07:00–19:30
domenica: 07:00–19:30
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Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Radicamento solido sul territorio e attenzione costante alla scelta delle materie prime. Offerta ampia che copre colazione, banco quotidiano e dolci da ricorrenza, con una struttura capace di gestire anche produzioni su misura. Cura dell’equilibrio tra gusto ed estetica, mantenendo regolarità nel risultato.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Lavorare con materie prime selezionate e tecniche aggiornate, mantenendo un legame chiaro con il gusto piemontese. Produzione impostata su equilibrio delle ricette e attenzione alle finiture, con una linea dolce che unisce tradizione locale e lavorazioni contemporanee.
ASSORTIMENTO
🍰 Offerta:
Pasticceria mignon, torte classiche e moderne, croissant, biscotti della tradizione e lievitati delle feste. Produzioni su ordinazione per matrimoni, cerimonie e ricorrenze, con possibilità di personalizzazione.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Pasticceria mignon per banchetti
Lievitati delle feste
Torta alla nocciola delle Langhe
Dove
Dove
📍 Zona: Largo Annunziata, 20, Villanova Mondovì (CN), nel centro del comune della provincia di Cuneo, ai piedi delle Alpi Marittime e lungo gli assi di collegamento tra Mondovì e la pianura cuneese.
TELEFONO
📞 174698449
WEB
🌐 Sito web: pasticcerialartigiana.it
📸 Instagram: Instagram
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