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Locale Segnalato | pasticceria
Pasticceria Sesto Elemento
Locale Segnalato |
Pasticceria Sesto Elemento
👤 Profilo del locale:
Sesto Elemento si trova a Sant’Agata Bolognese ed è una pasticceria–caffetteria attiva dalla mattina alla sera. Il banco alterna dolce e salato, con una proposta pensata per coprire colazione, pranzo leggero e pause durante la giornata. Nei mesi più favorevoli lavora anche con alcuni tavoli all’esterno.
Chi è
Chi è
Sesto Elemento si trova a Sant’Agata Bolognese, lungo la circondaria ovest. È una pasticceria–caffetteria costruita sul ritmo quotidiano del paese: colazioni molto mattiniere, banco sempre operativo, pranzi veloci e aperitivi nel pomeriggio. Non nasce come luogo di destinazione, ma come presenza costante per chi passa ogni giorno.
Alla guida c’è Samuele Di Benedetto, che ha sviluppato un progetto in cui dolce e salato convivono senza divisioni rigide. La pasticceria resta il centro dell’attività, affiancata da una proposta salata pensata per la pausa di metà giornata e per un consumo informale.
Il banco dolci è ampio e ordinato, con mignon classici, bignè, crostatine alla frutta, sfoglie, cannoncini alla crema, pasticceria secca e torte porzionate. Accanto, il salato occupa uno spazio preciso, con focacce farcite, pizzette, lievitati ripieni, tramezzini e preparazioni da banco che coprono la fascia pranzo.
Dal laboratorio emerge un lavoro continuo e manuale, legato ai volumi di una pasticceria molto frequentata e a una produzione quotidiana.
All’esterno, Sesto Elemento dispone di un plateatico ampio, utilizzato soprattutto nei mesi più miti per colazioni, pause pranzo e aperitivi. Uno spazio semplice, pensato per sedersi, consumare e riprendere la giornata.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Orari di apertura:
lunedì: Chiuso
martedì: 05:00–12:30, 16:00–18:30
mercoledì: 05:00–12:30, 16:00–18:30
giovedì: 05:00–12:30
venerdì: 05:00–12:30, 16:00–18:30
sabato: 05:00–12:30, 16:00–18:30
domenica: 06:00–14:00
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Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
La struttura è pensata per sostenere un servizio continuo: il banco ruota durante la giornata e il laboratorio resta collegato al flusso del locale. Questo permette di mantenere ordine e disponibilità anche nei momenti più intensi, senza spezzare il lavoro tra reparti o orari rigidi. Lo spazio esterno aggiunge una possibilità in più soprattutto nel periodo primaverile ed estivo.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il laboratorio produce ogni giorno internamente, con una gestione regolare delle preparazioni e un’organizzazione che permette di lavorare su più fasce orarie. Dolce e salato procedono insieme, senza linee separate, con un’impostazione pratica che mantiene costante l’uscita del banco.
ASSORTIMENTO
🍰 Offerta:
La proposta include pasticceria da colazione, mignon, crostatine, torte porzionate e lievitati. La parte salata comprende focacce, pizza al taglio e panini, presenti anche nella fascia pomeridiana.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Cannoncini alla crema
Paste e lievitati da colazione
Crostatine con crema e frutta
Mignon assortiti
Focacce e pizza al taglio
Dove
Dove
📍 Zona: Sant’Agata Bolognese (BO), centro della pianura bolognese noto per il suo impianto urbano ordinato, con servizi di paese e collegamenti rapidi verso Bologna e i comuni limitrofi.
TELEFONO
📞 051 19610065
WEB
🌐 Sito web: sesto-elemento.eatbu.com
📸 Instagram: Instagram
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