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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Chi è
Chi è
Patapum est un food truck de pizza actif à Saint-Cyr-l’École, dans les Yvelines, avec une présence itinérante sur plusieurs points de la zone et une activité également tournée vers des événements privés et professionnels.
Le projet naît pendant la période du confinement à l’initiative de Kevin Desjardins et Loïs Desjardins, et se développe rapidement d’un usage domestique à une activité ouverte au public.
La structure est mobile et légère, pensée pour soutenir l’investissement initial en équipements et garantir une flexibilité opérationnelle.
À l’intérieur du camion, les fondateurs gèrent directement toutes les étapes du travail.
La proposition est centrée sur une pizza d’inspiration napolitaine contemporaine, avec une base traditionnelle et des combinaisons alternant classiques et variantes plus riches.
Parmi les préparations présentes à la carte figurent la Margherita, des pizzas avec charcuteries et ingrédients italiens, ainsi que des propositions complétées après cuisson.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Horaires d’ouverture :
Mardi — Noisy-le-Roi, 2 avenue de l’Europe (parking brasserie Toussaint), 18:30–21:00
Mercredi — Le Chesnay, U Express rue de Louveciennes, 18:30–21:00
Jeudi — Le Chesnay, avenue Dutartre, 18:30–21:00
Vendredi — Fontenay-le-Fleury, 3 rue Jean de Lurçat, 18:30–21:00
👉
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NOTE
✨ Points forts:
Format mobile permettant une présence sur plusieurs zones et une activité événementielle.
Gestion directe du travail par les fondateurs.
Offre construite sur une base identifiable et des combinaisons accessibles.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Philosophie:
Le travail est organisé autour d’une production directe et d’une gestion interne de toutes les étapes, avec une organisation opérationnelle privilégiant continuité et adaptabilité au contexte mobile.
ASSORTIMENTO
🍕 Offre:
La carte s’articule autour d’une pizza d’inspiration napolitaine contemporaine, avec base classique et ingrédients italiens.
Les combinaisons incluent des pizzas traditionnelles comme la Margherita et des variantes plus structurées avec charcuteries, truffe ou mortadelle et pistache, souvent finalisées après cuisson.
L’offre est pensée pour une consommation rapide, sur rue comme en contexte événementiel.
PREFERITI
⭐ Produits recommandés:
Pizza Margherita
Pizza à la mortadelle et pistache
Spianata à la ’nduja
Dove
Dove
📍 Zone : avenue Pierre Curie, 78210 Saint-Cyr-l’École, à l’ouest de Versailles, dans un secteur résidentiel proche des axes reliant Versailles et Saint-Quentin-en-Yvelines.
TELEFONO
📞 33627774813
WEB
pizzapatapum.com
📸 Instagram: Instagram
Video
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