Guida Partner e Segnalati
PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Orari di apertura:
lunedì: 19:00–00:00
martedì: chiuso
mercoledì: 19:00–00:00
giovedì: 19:00–00:00
venerdì: 19:00–00:00
sabato: 19:00–00:00
domenica: 19:00–00:00
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Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Continuità familiare nella gestione del locale.
Esperienza costruita nel tempo tra ristorazione e pizzeria.
Uso in carta di prodotti legati alla Basilicata e all’area del Vulture.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro parte dalla base: scelta della farina, gestione dell’impasto e tempi di maturazione. La lavorazione è impostata su farine macinate a pietra e su un controllo quotidiano della massa durante la lievitazione.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Pizza contemporanea con impasti a lunga maturazione.
Condimenti stagionali con prodotti locali, tra cui peperoni di Senise, olive di Ferrandina e salumi lucani.
Accanto alla pizza: panuozzi e selezione di birre artigianali.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Pizza con peperoni di Senise
Pizza con salsiccia lucana
Panuozzo della casa
Dove
Dove
📍 Zona: Via Maratea 11, Atella, nel centro del paese nell’area del Vulture, tra Melfi e Rionero in Vulture, lungo la direttrice che collega i principali borghi della zona.
TELEFONO
📞 972715174
WEB
🌐 Sito web: ofantogourmet.it
📸 Instagram: @ofantogourmet
News
News
Ad Atella, in Basilicata, Ofanto Gourmet è il progetto di Gerardina e Michele Ofanto, attivi in pizzeria dalla fine degli anni Novanta. Il loro percorso si è costruito nel tempo attraverso scelte nette e un’idea di lavoro fondata su impasto, attenzione e legame con la propria terra. In questa conversazione raccontano cosa significa, per loro, fare pizza oggi.
