Guida Partner e Segnalati
PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284
👤 Profilo del locale:
Pizzeria con cucina nel centro storico di Catania, affacciata su Largo Paisiello. Il locale apre tra il 2017 e il 2018 su iniziativa di quattro soci. La proposta ruota attorno alla pizza, affiancata da una cucina semplice pensata per il servizio serale.
Chi è
Chi è
Squib si trova a Catania, in Largo Paisiello 9, nel centro storico della città.
Il locale affaccia sulla piazza pedonale di Largo Paisiello, riconoscibile per la fontana dello scultore Dino Caruso e per la scalinata che collega la piazza alle vie circostanti, frequentata soprattutto nelle ore serali.
Il progetto prende forma tra il 2017 e il 2018 dall’iniziativa di quattro soci, con l’idea di aprire una pizzeria affiancata da una cucina informale.
La pizza resta il centro dell’offerta, accompagnata da antipasti, fritti, salumi e formaggi, insalate e alcuni piatti di carne.
Una parte importante del lavoro riguarda gli impasti. Le pizze sono preparate con farine biologiche di Petra Molino Quaglia, con tempi di maturazione fino a 48 ore.
La proposta comprende pizze contemporanee, pinse e diverse varianti della Margherita.
La cucina è a vista, separata dalla sala da ampie vetrate: preparazione degli impasti e lavoro del forno restano visibili ai clienti.
Il nome Squib richiama il termine con cui viene indicata la terrazza che domina Largo Paisiello, luogo di ritrovo della zona frequentato anche dagli skater.
Il locale riprende questo riferimento e lo lega direttamente allo spazio della piazza in cui si trova.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Orari di apertura:
lunedì: 19:30–00:00
martedì: 19:30–00:00
mercoledì: 19:30–00:00
giovedì: 19:30–00:00
venerdì: 19:30–00:00
sabato: 19:30–00:00
domenica: 19:30–00:00
👉
Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
La posizione in Largo Paisiello colloca il locale in uno spazio urbano molto frequentato della città. La cucina a vista rende il lavoro del forno e della preparazione parte integrante della sala. La carta si concentra sulla pizza e su una proposta di tavola informale.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro del locale parte dalla gestione degli impasti e dai tempi di maturazione. Le pizze sono preparate con farine biologiche macinate a pietra e lavorazioni che arrivano fino a 48 ore. La cucina accompagna la pizza con una selezione di piatti semplici pensati per il servizio serale.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Pizze contemporanee e pinse, con diverse varianti della Margherita. Antipasti e fritti, salumi e formaggi, insalate e alcuni piatti di carne. Carta delle bevande con vini e birre.
PREFERITI
⭐ Pizze suggerite:
Margherita
Pizza con ingredienti stagionali
Fritti della casa
Dove
Dove
📍 Zona: Largo Paisiello 9–12, Catania, nell’area del centro cittadino tra via Etnea e piazza Stesicoro, in un contesto vivace e frequentato da locali e attività di ristorazione.
TELEFONO
📞 95312250
WEB
🌐 Sito web: squibpizza.it
📸 Instagram: @squib_catania
News
News
