Guida Partner e Segnalati
PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284
Chi è
Chi è
Ad Appiano sulla Strada del Vino, Restaurant Café Pizzeria Julia è un’attività di famiglia aperta dal 1980 nella zona artigianale del paese.
Nato come ristorante dedicato alla cucina italiana quotidiana, il locale affianca dal 2017 anche una proposta di pizzeria serale, mantenendo un’impostazione semplice e legata al lavoro diretto della famiglia Zanotelli.
Fondato da Sergio Zanotelli insieme alla moglie Julia, da cui il locale prende il nome, oggi il ristorante è seguito dalle figlie Manuela, Beatrice e Michela.
La cucina continua a svilupparsi attraverso piatti preparati al momento e menu che cambiano durante la settimana, mentre la parte dedicata alla pizza prende forma soprattutto attraverso il lavoro di Michela, che segue impasti e fermentazioni.
La pizza si ispira alla tradizione napoletana e nasce da un impasto sviluppato con lievito madre rinfrescato quotidianamente e farine Petra.
Le farciture seguono una linea semplice, costruita su ingredienti freschi e preparazioni essenziali.
Il locale mantiene così il carattere di un ristorante familiare che nel tempo ha aggiunto la pizza senza modificare il proprio modo di lavorare.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒Orari di apertura:
lunedì: 09:00–14:00
martedì: 09:00–14:00, 18:00–22:30
mercoledì: 09:00–14:00, 18:00–22:30
giovedì: 09:00–14:00, 18:00–22:30
venerdì: 09:00–14:00, 18:00–22:30
sabato: 18:00–23:00
domenica: 18:00–22:30
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Attività di famiglia attiva dal 1980. Introduzione della pizzeria all’interno di un ristorante già radicato sul territorio. Impasto sviluppato con lievito madre e farine Petra.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro segue preparazioni fatte al momento, lievito madre rinfrescato ogni giorno e attenzione alle fermentazioni. La proposta mantiene una linea legata alla cucina di famiglia e alla continuità del servizio quotidiano.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Piatti italiani del giorno, cucina stagionale e pizze in stile napoletano servite la sera. La carta alterna pizze classiche, preparazioni di cucina e dolci della casa.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Tronchetto partenopeo
Pizza con crocchette
Margherita in stile napoletano con impasto a lievito madre e farine Petra
Impasto al carbone
Dove
Dove
📍 Zona : Via Artigiani, ad Appiano sulla Strada del Vino, tra vigneti, cantine e i paesi dell’Oltradige altoatesino lungo la direttrice tra Bolzano e il lago di Caldaro.
TELEFONO
📞 366 300 1050
WEB
🌐 Sito web: www.facebook.com/RCPJulia
📸 Instagram: @pizzeria_julia
News
News
