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Staccoli è una delle realtà storiche più rappresentative dell’artigianato dolciario a Cattolica, un nome che dal 1952 accompagna la vita della città con una proposta capace di evolversi senza perdere identità.

Nato come pasticceria di famiglia, il progetto Staccoli si è sviluppato nel tempo in un sistema articolato di luoghi e competenze, dove tradizione, visione imprenditoriale e cultura dell’accoglienza convivono in modo naturale.

Alla guida c’è Paolo Staccoli, erede di una storia familiare legata alla farina e al mestiere artigiano, cresciuto tra laboratorio e banco e capace di trasformare l’esperienza della pasticceria in un progetto contemporaneo.

La sua attenzione alla formazione continua, alla qualità e all’evoluzione del gusto ha accompagnato Staccoli in un percorso di crescita costante.

Il cuore originario resta Staccoli 1952 – Antica Pasticceria, la bottega storica del centro: un punto di riferimento per la colazione artigianale, la pasticceria fresca, le torte da ricorrenza e le specialità della tradizione romagnola, affiancate da una proposta essenziale di caffetteria e prodotti salati iconici come la pizza al taglio.

Accanto a questa dimensione più classica si sviluppa Staccoli Caffè, spazio contemporaneo e polifunzionale che amplia l’esperienza dalla mattina alla sera: pasticceria, gelateria, brunch dolce e salato, pausa pranzo, aperitivi e cocktail in un ambiente moderno pensato per un pubblico trasversale.

Un modello pionieristico di locale ibrido, riconosciuto anche da guide di settore tra i migliori bar d’Italia.

Completa l’identità del marchio una forte attenzione al cioccolato artigianale, con una cioccolateria dedicata alla produzione e alla vendita di praline, creazioni speciali e percorsi di degustazione, a testimonianza di una ricerca costante sulle materie prime e sul sapere tecnico.

Oggi Staccoli rappresenta un equilibrio riuscito tra memoria e innovazione: una realtà familiare che continua a crescere attraverso la qualità del prodotto, un’organizzazione moderna e una visione dell’artigianato come esperienza, luogo e cultura quotidiana.