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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Chi è
Chi è
À Beuzeville, en Normandie, depuis 2021 Mickaël Saillant gère Una Pizza di Napoli, pizzeria indépendante construite autour d’un parcours personnel lié à la pizza napolitaine.
L’établissement naît avec une organisation centrée sur la vente à emporter et la livraison, tout en maintenant une présence en salle avec quelques couverts et une terrasse saisonnière.
Le projet suit une ligne directe : pâte, ingrédients et cuisson s’inscrivent dans le modèle napolitain, adapté au contexte local.
La pâte repose environ 48 heures et est réalisée avec des farines Petra complètes et biologiques, eau et levure.
La cuisson se fait dans un four à bois Acunto, avec des temps courts favorisant le développement et le séchage du cornicione.
Les ingrédients proviennent principalement d’Italie, avec une attention particulière aux produits de Campanie.
La proposition est centrée sur la pizza, avec une base classique complétée par quelques variantes destinées à élargir la carte.
Le travail est orienté vers la continuité du produit et la régularité du service.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Horaires d’ouverture :
lundi : fermé
mardi : 11:30–14:00, 17:30–22:00
mercredi : 11:30–14:00, 17:30–22:00
jeudi : 11:30–14:00, 17:30–22:00
vendredi : 11:30–14:00, 17:30–23:00
samedi : 17:30–23:00
dimanche : 17:30–22:30
👉
Consulter la fiche Google Maps pour les mises à jour
NOTE
✨ Points forts:
Production centrée sur une seule ligne de produit.
Utilisation d’un four à bois traditionnel et d’ingrédients italiens sélectionnés.
Gestion directe permettant continuité et régularité du travail.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Philosophie:
Le travail suit une ligne fidèle à la pizza napolitaine, avec gestion de la pâte, sélection des matières premières et organisation du service orientées vers la stabilité du résultat.
ASSORTIMENTO
🍕 Offre:
Pizzas napolitaines classiques complétées par des variantes qui élargissent la proposition avec des ingrédients et des combinaisons plus diversifiées.
Présence de calzones, de quelques préparations frites et de desserts de tradition italienne.
Boissons simples et cohérentes avec l’offre.
PREFERITI
⭐ Produits recommandés:
Pizza Margherita
Pizza
Regina
Calzone
Dove
Dove
📍 Zone : 51 rue des Prés Verts, Beuzeville, à proximité du centre, sur l’axe reliant Honfleur à Pont-Audemer, près de l’A13.
TELEFONO
📞 33636022584
WEB
unapizzadinapoli.com
📸 Instagram: Instagram
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