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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284
👤 Profilo del locale:
Verace Elettrica è una pizzeria di eccellenza riconosciuta a livello nazionale, situata nel Parco Corolla di Milazzo. È la prima pizzeria al mondo a ottenere i Tre Spicchi del Gambero Rosso in un contesto di centro commerciale. Il locale è noto per la qualità dei suoi ingredienti e l'innovazione continua del suo staff.
Chi è
Chi è
Il percorso di Sergio Russo inizia nel panificio di famiglia, osservando il lavoro del padre Armando e apprendendo fin da giovane ritmi, impasti e lievitazioni. Qui sviluppa una familiarità concreta con la panificazione, destinata a influenzare il suo lavoro futuro.
L’ingresso nel mondo della pizza avviene durante l’adolescenza. A 17 anni inizia a lavorare nella pizzeria di famiglia, “Da Clara”, dove sperimenta impasti diversi e definisce progressivamente un approccio personale. Le esperienze maturate nel tempo, anche fuori dall’Italia, ampliano il suo sguardo sia sul prodotto sia sulla gestione di un progetto gastronomico.
Nel 2019 prende forma Verace Elettrica, avviato a Milazzo all’interno del centro commerciale Parco Corolla. Una scelta non convenzionale, che riflette l’idea di portare una pizza identitaria in contesti diversi, mantenendo coerenza nel lavoro quotidiano. Il nome unisce il riferimento alla pizza napoletana e l’utilizzo del forno elettrico come strumento contemporaneo.
La proposta si basa su una pizza riconoscibile, pensata per un pubblico ampio. Centrale è la possibilità di scegliere tra più impasti, concepiti per rispondere a esigenze differenti e adattarsi alle stagioni, senza gerarchie prestabilite.
In questo percorso, le farine Petra rappresentano uno degli strumenti utilizzati da Sergio Russo nella costruzione degli impasti, selezionate per affidabilità e costanza nel risultato. Si inseriscono in un sistema di lavoro più ampio, in cui tecnica e materia prima dialogano in modo continuo.
Verace Elettrica si configura come un progetto in evoluzione, che unisce radici artigianali, ricerca sugli impasti e una visione personale della pizza contemporanea.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒 Pranzo:
Orari di apertura:
lunedì: 12:00–16:00, 19:00–23:00
martedì: 12:00–16:00, 19:00–23:00
mercoledì: 12:00–16:00, 19:00–23:00
giovedì: 12:00–16:00, 19:00–23:00
venerdì: 12:00–16:00, 19:00–23:00
sabato: 12:00–16:00, 19:00–23:00
domenica: 12:00–16:00, 19:00–23:00
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Verace Elettrica si distingue per essere la prima pizzeria a ricevere i Tre Spicchi Gambero Rosso in un centro commerciale. La qualità degli ingredienti e l'innovazione continua rendono ogni visita un'esperienza unica per gli amanti della pizza.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
La filosofia di Verace Elettrica si basa sulla qualità degli ingredienti e sull'innovazione continua. Il team è motivato dalla volontà di migliorarsi costantemente e di raggiungere nuovi traguardi nel mondo della pizza.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Nel locale si possono trovare pizze di alta qualità, preparate con un impasto delicato e leggero. La pizzeria si distingue per le sue creazioni uniche e per l'attenzione ai dettagli nella scelta degli ingredienti.
PREFERITI
⭐ Pizze suggerite:
Pizza Margherita DOP
Pizza con ingredienti stagionali
Pizza gourmet
Dove
Dove
📍 Zona: Situato all'interno del Parco Corolla, un centro commerciale di Milazzo, Verace Elettrica offre un ambiente moderno e dinamico, ideale per chi desidera un'esperienza culinaria di qualità durante una giornata di shopping.
TELEFONO
📞 090 738 6772
WEB
🌐 Sito web: www.veraceelettrica.it
📸 Instagram: Instagram
Video
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