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Maria Minutillo - Spazio Verdesca - Molfetta, BA - Pastry Best 2026

MARIA MINUTILLO, SPAZIO VERDESCA, MOLFETTA
Maria Minutillo arriva da Molfetta: il suo percorso in pasticceria nasce all’interno di Spazio Verdesca ed è tra le voci presenti a Pastry Best, dedicato a La Pasticceria Strategica.
Maria Minutillo lavora a Molfetta, in provincia di Bari, all’interno di Spazio Verdesca, il progetto di Salvatore Verdesca pensato per accompagnare tutta la giornata, dalla colazione alla cena. Qui si occupa di pasticceria, tra lievitati e prodotti come la tettina della monaca, uno dei dolci più rappresentativi del locale.

È entrata quattro anni fa nell’attività del compagno e proprio in questo contesto ha iniziato a lavorare in laboratorio. Un passaggio recente, costruito giorno dopo giorno, tra pratica e apprendimento.

Ha partecipato a Pastry Best, dedicato quest’anno al tema La Pasticceria Strategica, portando un punto di vista diretto sul lavoro quotidiano. Per lei, alla base del prodotto ci sono tecnica, precisione e attenzione: la qualità del dolce nasce da quello che si fa, ogni giorno, in laboratorio.

30/03/2026 | autore/autrice:: redazione

(ndr) Testo rielaborato da trascrizione originale. Fonte:

videointervista nella pagina

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