Luca Giannino apre il dibattito, rivolgendosi a Graziano Giacosa, Valeria Ascari (agricoltori), e a Paolo Piantoni con la moglie Stefania Bornati e Davide Manera (adottanti):

«Oggi facciamo una cosa un po’ particolare: siamo al secondo podcast di Petra Evolutiva, un progetto che ci porta in giro per l’Italia per raccontare tutte le sue tappe. Dopo la Sicilia, oggi siamo nel Nord, in due regioni che abbiamo deciso di raccontare insieme per coglierne analogie e differenze».

In Piemonte si parla già di un secondo anno di semina. Qui, infatti, era partita una prima sperimentazione già lo scorso anno, che ha permesso di raccogliere dati e primi risultati. In Lombardia, invece, l’avventura è appena cominciata. Si parte da Brescia, con una semina finalmente andata in porto dopo un primo tentativo saltato a causa di difficoltà logistiche.
«Quest’anno siamo partiti come dei treni – racconta Giannino – e i risultati sembrano già buoni».

Il progetto “Petra Evolutiva” si fonda sulla condivisione: chi adotta un raccolto sostiene concretamente la coltivazione di grani evolutivi, varietà che si adattano nel tempo al territorio in cui vengono seminate. Un modo per coltivare biodiversità, ma anche relazioni tra chi produce e chi sceglie di sostenere una filiera agricola più sostenibile.

Con questa nuova tappa, la rete di Petra Evolutiva si espande, portando con sé storie, volti e campi che cambiano — ma restano uniti dallo stesso desiderio: quello di seminare futuro.