Massimo ha raccontato con soddisfazione come sta andando la nuova farina evolutiva: “L’ho tenuta in magazzino qualche mese prima di usarla, e devo dire che sono molto contento dei risultati di quest’anno”. Ma nel dialogo, ha lanciato anche una proposta concreta: poter seguire la crescita del grano in campo, stagione dopo stagione. 

“Purtroppo è l’unica cosa che ci manca. Vediamo la trebbiatura, la molitura, ma non abbiamo mai davvero l’idea di come procede la stagione. Sarebbe bello ricevere qualche video o foto ogni tanto, per capire anche l’influenza del clima sulla farina”.

Giuseppe Li Rosi, dall’altra parte del campo – è il caso di dirlo – ha accolto l’idea con entusiasmo: “Sto osservando i cambiamenti, è bellissimo. Posso inviare dei video, magari avvicinandomi alla spiga che sta spuntando o alla piantina ancora col seme nella botticella. Vediamo se riesco a raccontarvi qualcosa”.

Luca Giannino, che coordina il gruppo, ha rilanciato con una proposta digitale: “Potremmo creare una cartella online condivisa, dove ognuno può caricare materiali: foto del campo, pani fatti con la farina, ricette, momenti con i clienti. Una specie di blog fotografico, aperto a tutti gli adottanti”.

Nel frattempo, sono in partenza anche i cartelli resistenti destinati ai campi siciliani: uno per ogni adottante, da piantare tra le spighe grazie alla disponibilità di Giuseppe. Un piccolo gesto simbolico, che però racconta un legame forte tra chi coltiva e chi trasforma.

Massimo ha chiuso l’incontro con un pensiero che vale per molti: “Mi farebbe piacere essere il più possibile coinvolto nella crescita del grano. Questa è la mia proposta. Vi ringrazio”.

Un dialogo diretto, tra persone che credono in un’agricoltura condivisa e partecipata. E un altro passo avanti per la comunità della Petra Evolutiva.