Oggi abbiamo avuto il piacere di incontrare Pierre che ci ha svelato il segreto dietro il successo della loro pizza.

Ma questa non è una pizzeria qualsiasi, è una storia d'amore tra "Roco" e Petra. 

Pierre ci racconta che hanno iniziato ad utilizzare la farina Petra più di quattro anni fa e da allora è stato un continuo successo. L'impasto speciale che usano è la loro firma e ciò che li differenzia dalle altre pizzerie. Pierre non vuole svelare il segreto dell'impasto, ma ci assicura che è fatto con la farina Petra e che rimane fedele alle loro linee guida.

Ma la vera domanda è: perché hanno scelto di utilizzare la farina Petra? La risposta è semplice: perché funziona. Pierre ci rivela che nonostante provino continuamente a migliorare e a tenere d'occhio la concorrenza, non hanno mai ricevuto lamentele sulla farina Petra. Infatti, hanno intenzione di continuare a utilizzarla e non c'è da meravigliarsi, visto il successo che sta avendo la loro pizza.

Durante l'intervista, Pierre rivela un segreto a voce bassa: ha intenzione di provare la farina Petra 0102 HP di tipo 1. Non l'ha ancora assaggiata, ma è curioso di scoprire le sue potenzialità. Infatti, ha appena richiesto un sacco piccolo per provarla e non vede l'ora di sperimentarla.

Non c'è da meravigliarsi che Pierre e il suo team siano così appassionati della farina Petra, con il loro impasto segreto e le loro mani esperte, riescono a creare pizze davvero eccezionali.

In conclusione, la storia di Roco e di Petra è una storia di amore, dedizione e successo. L'uso della farina Petra ha reso possibile la creazione di una delle pizze più deliziose e apprezzate in Francia.