INDICE
CONSERVAZIONE
Ambiente fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di luce diretta e calore.
Le condizioni di conservazione della farina ne determinano le caratteristiche merceologiche e tecniche. Un errato stoccaggio compromette la qualità della farina assicurata da Molino Quaglia. è fondamentale mantenere il prodotto rialzato da terra, non appoggiato alle pareti e pulire costantemente la zona circostante. è inoltre fondamentale mantenere i sacchi a distanza adeguata da qualsiasi alimento a base cereali (pasta, riso ecc.). Si consiglia di utilizzare il prodotto entro 10 giorni dalla data di apertura della confezione, al fine di mantenerne inalterate le caratteristiche.
TEMPERATURA: 20-22°C
UMIDITÀ AMBIENTE: 65-68% U.R.
Ultima revisione: 12-03-2021
Harina de trigo blando tipo "1" - parcialmente de trigo germinado.
La suave molienda en cilindros permite respetar las características sensoriales del cereal.
La germinación controlada, resultado de una investigación de cinco años de Molino Quaglia, permite que las masas mejoren la resistencia a la congelación.
Las características de resistencia al frío que aporta la germinación controlada hacen de Petra 0101 HP la harina perfecta para el manejo de carros en el frigorífico a 4 ° C.
