Giordana, originaria di Palermo, si è avvicinata al mondo della pasticceria circa 13 anni fa. Quella che inizialmente era una passione si è trasformata in un percorso condiviso con la sua famiglia, che ha portato alla creazione di un’attività dove il mestiere non è mai solo un lavoro, ma un’espressione quotidiana di impegno.

Il laboratorio è il luogo dove prende forma ogni creazione, un ambiente dove Giordana e il suo team trascorrono le ore a preparare dolci con grande attenzione. Per lei, il momento più significativo del lavoro è proprio quello in cui, insieme ai collaboratori, lavora sui dettagli di ogni prodotto, utilizzando ingredienti di qualità e mettendo passione in ogni preparazione. È in questo spazio che la pasticceria assume un significato profondo, come una forma di espressione e comunicazione attraverso il gusto.

La storia de Il Signor di Carbognano e di Giordana è quella di una passione che, nel corso degli anni, ha trovato il suo spazio e la sua voce. È una storia di lavoro, di cura e di dedizione che va oltre l’aspetto commerciale, perché si basa sulla convinzione che fare un dolce sia anche un modo di comunicare qualcosa di profondo.