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Marco Gottardo, Pasticceria Ferracina - PETRA NEXT

MARCO GOTTARDO: OGNI GIORNO UN DOLCE DIVERSO
Alla Pasticceria Ferracina di Camisano Vicentino, Marco Gottardo lavora con metodo e attenzione. La giornata comincia presto, tra impasti, prove e gesti sempre più precisi. Ogni dolce prende forma così: con cura, esperienza e la voglia di offrire qualcosa che lasci il segno.

Ogni dolce che crea Marco è il frutto di un amore profondo e di una passione che lo accompagna fin dal primo mattino, rendendo ogni giornata una nuova opportunità per esprimere la sua creatività. Per Marco, la pasticceria non è solo un mestiere, ma una vera e propria vocazione, il mezzo attraverso cui può fondere tecnica e sensibilità, perfezionando ogni dettaglio con dedizione e amore. 

Ogni preparazione è per lui un atto d'amore, un gesto che non solo lo soddisfa, ma lo rende fiero di poter offrire qualcosa di unico e speciale. Il sorriso e la meraviglia negli occhi dei suoi clienti, ogni volta che assaporano le sue creazioni, sono per lui la più grande ricompensa, la prova che ogni sforzo è valso la pena. 

Marco considera il suo mestiere come un dono e un privilegio, un'opportunità per creare esperienze che vanno oltre il semplice gusto, trasformando ogni dolce in una piccola opera d'arte. L'amore per il suo mestiere e la passione per la perfezione sono il filo invisibile che guida ogni suo gesto, spingendolo a cercare continuamente l'eccellenza in ogni sua creazione.

10/08/2025 | autore/autrice:: redazione

(ndr) Testo rielaborato da trascrizione originale. Fonte:

videointervista nella pagina

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