12:45-Sab 19 GEN 2019

GHEVIDO

GHEVIDO in fiorentino è l’equivalente di ganzo, fico, cool. Ed è anche la pizzeria di Stefano degli Innocenti e Gabriele Tonti. Due giovani fiorentini appassionati uno del mondo enogastronomico, l’altro specializzato in lieviti e farine, che da ben 2 anni e mezzo guidano Ghèvido, “laboratorio del lievito”, una pizzeria al taglio dinamica e contemporanea, incoronata con le “Due Rotelle” nella guida Pizzerie d’Italia 2019 del Gambero Rosso.
Classe ’87 e ’86, i due giovani soci si completano a vicenda: Gabriele è colui che mette le mani in pasta, mentre Stefano si occupa di comunicazione e di pubbliche relazioni.
Ghèvido propone un’offerta giovane e rock. Troviamo pizza in teglia o in pala, che si possono consumare seduti sugli sgabelli o nella veranda riscaldata oppure da... Leggi di più >