I video di Petra®

Una raccolta di alcuni dei video più seguiti nei canali social di Petra® in compagnia dei G'Trainer della Scuola del Molino, che vi riveleranno utili suggerimenti per ottenere il meglio dalle nostre farine.

Loading...

Le ricette di Petra®

Una raccolta di alcune ricette di base per utilizzare al meglio le farine Petra®. Sviluppate e testate nel nostro Laboratorio per aiutare chi usa le nostre farine ad essere produttivi in tempi più brevi.

PETRA® FARINE TECNICHE PER PASTICCERIA


Le farine tecniche Petra® per la pasticceria sono macinate rigorosamente a cilindri di ghisa con un processo di miglioramento continuo, che tiene conto dei progressi tecnologici dei laboratori di pasticceria e garantiscono la massima stabilità, tecnicamente possibile, delle prestazioni negli impasti in differenti condizioni di temperatura e umidità e in combinazione con ingredienti critici come i grassi e le uova.

        
        
     
     
     

PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284