Le ricette di Petra®
Una raccolta di alcune ricette di base per utilizzare al meglio le farine Petra®. Sviluppate e testate nel nostro Laboratorio per aiutare chi usa le nostre farine ad essere produttivi in tempi più brevi.
FARINE TECNICHE PER PIZZERIA
Le farine tecniche Petra® per la pizzeria sono macinate rigorosamente a cilindri di ghisa con un processo di miglioramento continuo, che tiene conto dei progressi tecnologici dei moderni laboratori di pizzeria e garantiscono la massima stabilità, tecnicamente possibile, delle prestazioni negli impasti in differenti condizioni di temperatura e umidità.
Seleziona e scopri le farine di ogni gruppo (scorri in orizzontale)
PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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