Le ricette di Petra®
Una raccolta di alcune ricette di base per utilizzare al meglio le farine Petra®. Sviluppate e testate nel nostro Laboratorio per aiutare chi usa le nostre farine ad essere produttivi in tempi più brevi.
PETRA PER IL PANE
La gamma di farine Petra per la panificazione sono realizzate con un processo di miglioramento continuo, che tiene conto dei progressi tecnologici dei laboratori di panificazione e preserva, nello stesso tempo, le caratteristiche utili per realizzare anche ottimi impasti a mano di pani in serie limitata.