Biscotti all'Avena e Petra 9
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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Silva Beltrame pubblicata nel Gruppo Facebook "Pane Amore e Fantasia"
INGREDIENTI
Per circa 10 porzioni da 50 g
- 200 g di farina Petra 9 o Petra 9 HP o Petra 1119
- 100 g di fiocchi di avena Petra Brick 403
- 100 g di olio di semi di mais
- 100 g di zucchero di canna chiaro
- 60 g di uovo intero
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. In una ciotola, mescolare per alcuni minuti le uova con l’olio in modo da fare un' emulsione.
2. Aggiungere lo zucchero, la farina ed infine l’avena.
3, Lavorare gli ingredienti fino a formare una palla ben compatta ( se serve aggiungere farina ). Fare riposare almeno 30 minuti.
4. Preriscaldare il forno a 160°C. in modalità ventilata.
5. Rivestire la teglia o leccarda con carta da forno.
6 Stendere l'impasto allo spessore di circa mezzo centimetro e ritagliare i biscotti.
7. Adagiare i biscotti ottenuti su di una teglia.
8. Infornare a 160°C e cuocere per circa 15/20 minuti.
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