Cantucci con Petra 5 alle Mandorle e Nocciole
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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta dal Blog "Le Mie Nuvole di Panna"
INGREDIENTI
Per circa 12 porzioni da 45 g
- 130 g di uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina Petra 5 o Petra 7250
- 85 g di mandorle
- 85 g di nocciole tostate
- scorza d'arancia
- due cucchiaini di lievito chimico
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Mettiamo nella planetaria le uova assieme allo zucchero e montiamo per alcuni minuti.
2. Uniamo la farina, il lievito, le scorze grattugiate e amalgamiamo.
3. Quando il composto sarà omogeneo uniamo la frutta secca.
4. Aiutandoci con della farina sparsa sulla teglia da forno, facciamo dei filoncini che metteremo in forno già caldo a 200° per quindici minuti circa.
5. Sforniamo, tagliamo i cantucci e reinforniamo fino a doratura.
Leggi qui la ricetta originale>
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