Crostata Morbida con Petra 9, Yogurt e Marmellata di fragole
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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Elena Toso pubblicata nel Fan Club "Pane Amore e Fantasia"
INGREDIENTI
Per circa 12 porzioni da 60 g
Per la frolla
- 300 g di farina Petra 9 o Petra 9 HP o Petra 0202
- 120 g di zucchero
- 75 g di burro
- 75 g di yogurt bianco magro
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Per la farcitura
- q.b. di marmellata di fragole (ai fini della tabella nutrizionale sono stati considerati 300 g - ndr)
Per la finitura
- q.b. di zucchero a velo
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Impastare tutti gli ingredienti, formare panetto e far riposare in frigo per mezz'ora.
2. Stendere l'impasto a cerchio e metterlo nella teglia (imburrata o su carta forno) della crostata.
3. Bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta e aggiungere marmellata.
4. Guarnire con strisce di pasta.
5. Infornare a 180 gradi e cuocere per 30-35 min.
6. Sfornare e fare raffreddare.
7. Una volta fredda, cospargere la superficie con zucchero a velo e servire.
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