Frittelle dolci con Petra 5
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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Paola Colacioppo pubblicata nel Gruppo Facebook "Pane Amore e Fantasia"
INGREDIENTI
Per circa 6 porzioni da 55 g
- 1 uovo grande
- 3 cucchiai di zucchero
- 50 ml di latte
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 150 grammi di farina Petra 5 o Petra 7250
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per friggere
- q.b. di olio di semi di arachide
Per la finitura
- q.b. di zucchero semolato
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. In una ciotola montare bene con le fruste elettriche l’uovo insieme allo zucchero e quando il composto è spumoso, aggiungere anche il latte.
2. Setacciare la farina con il lievito e aggiungerli all’impasto. Unire anche il pizzico di sale continuando sempre a sbattere.
3. Scaldare l’olio e quando sarà pronto, usando un cucchiaino, formare tante palline di impasto da calare direttamente nella pentola.
4. Lasciar dorare e scolare le frittelle dolci su carta assorbente.
5. Passarle nello zucchero e servire tiepide o fredde.
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