Frollini cacao, nocciole e arancia con Petra 5 e Petra 9
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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di: VerdeMelissa
"Questi biscotti nascono da una ricetta base di frolla alle nocciole della fantastica Sara Papa...io con qualche piccola modifica li ho trasformati al cacao!!!...
INGREDIENTI
- 125 g Petra 5
- 100 g Petra 9 o Petra 1119
- 25 g di cacao amaro in polvere
- 70 g di nocciole tostate e frullate
- 180 g di burro
- 120 g di zucchero
- 60 g tuorli d’uovo
- la scorza di un arancia
- 1/2 baccello di vaniglia Bourbon
- 3 g di sale
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Amalgamare burro e zucchero, poi aggiungere le uova, la scorza d’arancia, la vaniglia e il sale.
2. Inserire le farine e le nocciole.
3. Impastare fino ad ottenere una pasta liscia e uniforme.
4. Far riposare il frigo per 2 ore.
5. Stendere la frolla di circa 4-5 mm di spessore formare i biscotti con un tagliapasta della forma desiderata.
6. Cuocere a 180°C. per 15/20 minuti.
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