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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.

Ricetta di Petra Antolini per "Mica Pizza & Fichi"

INGREDIENTI

Per 4 pizze

Per l'impasto


Per la farcitura

  • Fiordilatte
  • Prosciutto Cotto
  • Crema di Zucchine
  • Formaggio di montagna
  • Polvere di pomodori secchi


SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.

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PROCEDIMENTO


1. Incorporare l’acqua mano a mano nel recipiente contenente la farina e il lievito.

2. Successivamente aggiungere il sale e l’olio.

3. Lasciar riposare l’impasto per un’oretta per poi formare delle palline da far lievitare a temperatura ambiente.

4. Stendere il panetto, farcirlo con del fiordilatte e infornare per 4’ a circa 300°C

5. All’uscita farcire con prosciutto cotto, crema di zucchine, formaggio e polvere di pomodori secchi.


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