Poppy Seed Citrus Cake con Petra 1

Per l'impasto

1. Versare nella ciotola di un mixer: il succo di arancia, l’olio , le uova, lo zucchero, la farina, il lievito, i semi di papavero, la scorza di arancia grattugiata e cominciare a lavorare.

2. Continuare per 1 minuto, pulire le pareti della ciotola con una spatola e continuare più energicamente fino ad ottenere un composto liscio che abbia una consistenza a nastro.

3. Versare il composto nello stampo imburrato ed infarinato.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 30-35 minuti.


Per la salsa di arance

Versare tutti gli ingredienti in un pentolino e fare cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare, fino a quando non si raggiunge la densità desiderata.


Per la torta

1. Sfornare e fare dei fori sulla superficie del dolce con uno stuzzicadenti lungo.

2. Spennellare il dolce con la salsa di arance in modo che venga assorbita, tenendone da parte un pò.

3. Aspettare una ventina di minuti ed irrorare la superficie con la salsa rimasta.


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