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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Quadrotti Integrali ai Datteri, Mandorle e Cannella con Petra 1119
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Simona Milani dal Blog Pensieri e Pasticci
Questo dolce è una fusione perfetta di sapori naturali e ingredienti nutrienti, che lo rendono ideale per chi desidera concedersi un momento di piacere senza rinunciare alla qualità. Grazie all’uso di farina integrale Petra 1119, datteri e mandorle, questi quadrotti sono ricchi di fibre, vitamine e antiossidanti, mentre la cannella aggiunge una nota speziata che avvolge ogni morso.
La ricetta è semplice e veloce, perfetta anche per chi non è un esperto in cucina, ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa, sano e goloso. Inoltre, l’assenza di zuccheri raffinati, sostituiti dai datteri, rende questo dolce un’alternativa più salutare ai tradizionali dessert, ma senza sacrificare il sapore. Perfetti per una merenda nutriente o una colazione leggera, questi quadrotti offrono un equilibrio ideale tra nutrizione e soddisfazione.
INGREDIENTI
- 150 ml latte di mandorla
- 100 g datteri
- 125 g Petra 1119
- mezzo cucchiaino lievito per dolci
- mezzo cucchiaino cannella macinata più un pizzico per spolverizzare la superficie
- 1 uovo
- 40 g olio di semi di girasole più un goccio per ungere la teglia
- 2 cucchiai scaglie di mandorla più un pizzico per spolverizzare la superficie
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Per prima cosa accendere il forno e portarlo ad una temperatura di 180° C. ventilato.
2. Scaldare nel microonde o in un pentolino il latte di mandorla, ma non portarlo ad ebollizione; spegnere il gas e mettere un attimo da parte.
3. Denocciolare i datteri e tritarli in un piccolo mixer; aggiungerci il latte di mandorla caldo e lasciar riposare, in modo da ammorbidirli.
4. In una ciotola amalgamare la cannella con la farina integrale, il lievito e le scaglie di mandorla.
5. Unire l'uovo e mescolare bene; aggiungere poi i datteri amalgamati col latte di mandorla e mescolare in modo da ottenere un morbido composto.
6. Ungere con un goccio d'olio una teglia rettangolare*, versarci tutto il composto e livellarlo bene.
7. Spolverizzare con un pizzico di cannella, e con altre mandorle a scaglie, poi infornare e cuocere per una mezz'ora abbondante, anche 35 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti (Punzecchiando il dolce, se lo stuzzicadente esce asciutto, il dolce è cotto).
8. Una volta pronto, sformare e lasciar raffreddare, poi con un coltello affilato tagliare a quadrotti e servire.
Leggi la ricetta originale con le immagini del procedimento >
CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
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L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com
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