Rotolo con Composta di Albicocche e Petra 5
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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Nella Farina pubblicata nel Fan Club "Pane Amore e Fantasia"
INGREDIENTI
Per circa 8 porzioni da 45 g
Per la base
- 120 g di farina Petra 5
- 120 g. di zucchero
- 4 uova
Per il ripieno
- q.b. di composta di albicocche
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Accendere il forno e portarlo alla temperatura di 180°C.
2. Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
3. Aggiungere la farina setacciata, poco per volta, mescolare per farla incorporare bene.
4. Rivestire con carta forno la leccarda, versare l’impasto e livellare.
5. Infornare e cuocere per 15 minuti.
6. Sfornare e arrotolare aiutandosi con la carta forno. Lasciare raffreddare per 10 minuti.
7. Srotolare e spalmare la superficie con la composta di albicocche.
8. Arrotolare ancora e lasciare raffreddare completamente.
9. Cospargere la superficie del rotolo con zucchero a velo e servire.
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