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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284

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Torta Paradiso di Farro Monococco con Petra 0415

Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.

Ricetta di Rita Busalacchi eseguita da MYDA Scuola di Cucina Catania per Frigo Magazine

INGREDIENTI

Per 2 kg di prodotto (si otterranno circa 28 porzioni da 65 g)

  • 500 g di burro
  • 500 g di zucchero a velo
  • 1 bacca di vaniglia
  • buccia grattugiata di 1 limone
  • 250 g di uova intere
  • 175 g di tuorli
  • 4 g di sale
  • 325 g di Farina di farro monococco Petra 0415
  • 250 g di Fecola di patate
  • 7 g di baking

SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.

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PROCEDIMENTO

1. Accendere il forno a 165°C.

2. Imburrare ed infarinare lo stampo da utilizzare.

3. Montare in planetaria il burro con lo zucchero a velo e gli aromi.

4. Miscelare uova e tuorli e a parte miscelare tutte le polveri (farina di farro, fecola, sale e baking).

5. Quando il burro sarà diventato bianco e spumoso unire in planetaria i liquidi alternandoli alle polveri.

6. Versare il composto ottenuto nello stampo.

5. Infornare e cuocere a 165°C (i tempi dipendono dalle prestazioni del proprio forno, fare la prova stecchino).


Leggi qui la ricetta originale>


CALORIE

Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.

Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
I testi pubblicati in questa pagina sono un estratto dell'articolo pubblicato integralmente all'indirizzo indicato sotto al titolo.
L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo
marketing@farinapetra.com

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