‘We wanted to name it La Rita, a proper name, with the article in front, as commonly used in Milan. But the name also recalls pizza Margherita and Santa Margherita, our previous sign'.
South Italy. And South America. For Luca Doro, distance turns into proximity and diversity into new and tasty opportunities...
Riflettori puntati su un Cooking Show molto articolato e luminoso a quattro mani con lo Chef Gioacchino Gargano, 38enne, della "Pizzeria Saccharum" ad Altavilla Milicia (Palermo)...
Sul palco dei Cooking Show a salire è stato l'Ambasciatore del Gusto Giuseppe Colletto 34enne con la sua Pizzeria "That's Amore" - Raffadali (Agrigento) -2 Spicchi Gambero Rosso nel 2023...
Francesco Nania, 24enne, pizzeria "La Bufalaccia - quasi napoletana" a Palermo è Selected Partner Petra da circa due anni. Il suo esercizio di ristorazione nasce nel 2010 e da subito ha utilizzato Petra...
Lo chef Cesare Falsone 23 anni del "Cortile Solllima" a Palermo è il più giovane partecipante della rassegna e da appena sei mesi è titolare e chef del locale...
Il Pizza Chef Daniele Vaccarella ha aperto a Palermo la sua nuova pizzeria "Ammodo". La sua nuova struttura dimostra quanto Vaccarella sia esperto in questo mondo della gastronomia da oltre 43 anni...
Il pizza chef Paolo Costa 41enne della "Pizzeria Costa Gusti Unici" - Palermo - con 2 Spicchi Gambero Rosso 2022 ha aperto da tre anni il locale dove adopera da sempre farine Petra...
Grande livello degli ospiti all'Expocook 2023 al padiglione Petra, "dove la farina diventa arte".
Lo chef Corrado Baglieri "Pizzeria Makè" di Modica (dal verbo "fare" in inglese, "make" e dal termine "macché" alla siciliana con senso esclamativo del genere "macché buona")...
Sud Italia. E Sudamerica. Per Luca Doro la distanza si trasforma in vicinanza e la diversità in nuove e gustose opportunità...
"L’abbiamo voluta battezzare La Rita, un nome proprio, con l’articolo davanti, come si usa a Milano. Ma anche un nome che ricorda la pizza Margherita e Santa Margherita, la nostra insegna precedente"
Lo chef Nicholas Fichera - "Pizzeria Crescenzio" - Riposto (Catania) è il frontman della pizzeria con 2 Spicchi Gambero Rosso che ha inaugurato nel 2020...
Il locale dal design moderno e dalle luci calde ad Altavilla Milicia, piccolo centro a mezz’ora da Palermo, si chiama Saccharum per ricordare che in queste zone, tra il 1300 e il 1500, esistevano estese piantagioni di canna da zucchero...
"Uso Farina Petra da due anni, e se oramai ne conosco bene diversi tipi, all’inizio faticavo anche io a distinguerli tra le sigle numeriche...
