Petra nasce para ampliar os horizontes de quem trabalha, estimulando ideias de receitas saudáveis e saborosas.
Deixar entrar Petra em sua produção significa abraçar uma visão pessoal de criatividade, dar mais força a uma comunidade de artesãos contemporâneos, conscientes da própria cultura gastronômica e capazes de utilizar as melhores técnicas para sua divulgação.

Orgânica, sustentável ou convencional, moída à pedra (com o processo inovador augmented stone milling) ou calibrada com precisão pelos mós de ferro fundido na moagem a cilindros.
O importante é que todas as farinhas têm em comum o altíssimo cuidado na escolha dos grãos de trigo, selecionados conforme o clima e frutos de uma rígida seleção ótica dos mais saudáveis, graças ao mais avançado sistema de controle da granulometria instalado na Itália.

Petra é a família de farinhas naturais de trigo mais versátil e ao mesmo tempo mais simples de ser utilizada. Cada uma delas tem as características complexas do trigo e todas formam um sistema completo e natural para construir com precisão os tons de sabores que deixam únicos os seus produtos.