Le ricette di Petra®
Una raccolta di alcune ricette di base per utilizzare al meglio le farine Petra®. Sviluppate e testate nel nostro Laboratorio per aiutare chi usa le nostre farine ad essere produttivi in tempi più brevi.
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PETRA® PER LA PIZZA
La gamma di farine Petra® per la panificazione sono realizzate con un processo di miglioramento continuo, che tiene conto dei progressi tecnologici dei laboratori di panificazione e preserva, nello stesso tempo, le caratteristiche utili per realizzare anche ottimi impasti a mano di pani in serie limitata.
