La place d’Austerlitz est devenue vachement plus jolie qu’elle ne l’était il y a encore quelques années et s’implanter ici était la première bonne idée de MiTo.

La seconde, c’est d’utiliser des produits excellents pour faire des pizzas de qualité.

Bon, je vous explique. Moi, mon but, dans la vie, il est simple : ce n’est pas d’aller sur la lune ou de devenir une star du show-biz, c’est de trouver la meilleure pizza sur cette terre. (Bon, j’exagère à peine).

Ça se voyait peut-être déjà lors de mon passage à Nice, comme en témoignent cet article ou encore celui-ci.

Or, à Strasbourg, jusque récemment, il fallait bien chercher pour trouver une pizza digne de ce nom. Les gens ne s’accordaient pas sur la meilleure, aucun nom ne ressortait vraiment. Et en voyant tout le raffut autour de Milano Torino, j’me suis dit : « là Valentine, on tient un truc ».

BREF. Venons-en aux faits.

Quand on arrive, je vois l’intérieur et ouais. Je trouve la déco grave belle.

J’ai choisi de goûter la pizza margherita, parce que j’aime aussi les choses simples (ce que mon introduction ne prouve pas du tout).
La pizza arrive et déjà, elle sent bon. Et un bon point.

Après un milliard de photos, je finis (enfin) par goûter.

BOUM. La mozzarella est filante comme j’aime, et elle a du goût. La sauce tomate SENT LA TOMATE, et c’est assez rare pour qu’on le souligne (et la bonne tomate).

La pâte était très bonne, quoiqu’un peu trop humide dans le centre (en gros, valait mieux avoir des couverts. Je préfère quand c’est un peu plus sec mais ce n’était pas trop gênant). Je fais partie de la team qui mange les bords de pizza et là, je n’aurais pas compris que même les plus réticents ne la mangent pas, tellement elle était moelleuse à l’intérieur, légèrement croustillante à l’extérieur…

Pour information, son prix était de 10€. Pas de quoi crier au scandale quand on a droit à de la qualité !

J’ai goûté un petit bout de la pizza de mon acolyte, la pizza « Gourmet » du moment avec : stracciatella, mozzarella fleur de lait, mortadelle, pistaches et tomates séchées. Elle était également goûteuse et très bonne !

Quant au cocktail de mon acolyte, un Bellini Spritz, il était rafraîchissant et équilibré.

Sans grande surprise, MiTo est donc passée dans mon top des meilleures pizzerias de Strasbourg. Il m’en reste encore un paquet à tester, mais à mon avis, Milano Torino a de grandes chances de rester dans le peloton de tête…"


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Valentine Vadrouille
source: https://valentinevadrouille.wordpress.com/2018/09/01/pizzeria-bar-milano-torino-mito-strasbourg/

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