Dopo l’investimento da parte di Francesco Trapani, ex ceo di Bulgari e manager di Lvmh, ex presidente esecutivo di Clessidra e attuale azionista di Tiffany e Tages Holding, che a luglio 2017 ha rilevato il 53% della società attraverso la sua Argenta holding, l’azienda fondata nel 2013 da Riccardo Cortese e Federico Pinna punta a sviluppare il marchio Briscola portandolo in “posizioni premium” in vie ad elevato passaggio di Milano e Londra.

Si tratta del secondo round di investimento, che dovrebbe essere più consistente rispetto a quello iniziale stimato tra i 5 e i 10 milioni di euro, anche se la società ha preferito non rendere noti i dettagli.

“Il 5 giugno è la data dell’apertura del nuovo punto vendita in piazza Duomo a Milano, di fronte al Museo del Novecento”, ha spiegato a Pambianco Wine&Food Daniele Gargano, marketing manager di Foodation.

Uno spazio di 400 metri quadri (il quadruplo rispetto agli attuali tre negozi di Milano e Firenze) che presenta anche un nuovo design firmato dall’architetto Fabio Novembre, al quale è stato affidato il restyling di tutti i nuovi store.

Successivamente, a metà giugno, è prevista l’apertura di un altro punto vendita di 250 mq, sempre in forma diretta, in zona Porta Nuova a Milano.

In autunno e inverno Briscola si prepara inoltre a sbarcare all’estero con due nuovi store a Londra, a cui se ne aggiungerà un altro a Milano in zona Garibaldi.

Il piano di sviluppo di Briscola-Pizza Society, insignita nel 2015 del premio di miglior pizzeria italiana, viaggia dunque sul doppio binario dell’upgrade del brand e dell’incremento del numero di location, con l’obiettivo di diventare il punto di riferimento della pizza napoletana in Europa.


Redazione Pambianco
fonte: https://wine.pambianconews.com/2018/06/la-pizza-di-briscola-in-duomo-e-porta-nuova-poi-londra/181256

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