4 degustazioni dedicate a chi pratica mountain bike, ciclismo da strada, nuoto o running, pilates o yoga.

I panini gourmet nascono da una tabella nutrizionale specifica per ciascuno sport messa a punto assieme al dott. Pierpaolo Pavan


- Uso esclusivo della farina Petra che nasce dalla macinazione integrale di grano 100% italiano ad alto contenuto proteico e di fibre alimentari.

- Impasti a base di lievito madre fresco (vivo) che assieme alle fibre di Petra contribuisce all’abbassamento dell’indice glicemico
farciture realizzate con ingredienti a base di proteine altamente digeribili.

- Elevato contenuto di acqua per favorire la corretta idratazione del corpo attraverso l’alimentazione.

- Cotture veloci e selezione di ingredienti di farcitura che migliorano la digeribilità intesa come velocità ottimale di transito nell’intestino.

- Porzioni calibrate per fornire la quantità di energia a lento rilascio tipica di ognuno degli sport ai quali saranno dedicate le degustazioni.

- Complessivamente minore presenza di carboidrati e maggiore presenza di fibre nel pane e nella focaccia rispetto alle versioni realizzate con farine raffinate.

"Personalmente non vedo l’ora di provare i panini di Massimo Giovannini per chi pratica yoga e pilates, su Twitter condividerò il live con l’hashtag #RW14 e sul blog troverete poi le varie ricette".


In ogni degustazione della durata di 40 minuti potrai:

Ascoltare il nutrizionista specialista in medicina dello sport che parlerà della dieta adatta allo sport al quale si riferisce la degustazione.

Conoscere gli elementi nutrizionali che devono essere presenti in un pasto pre e post allenamento.

Degustare con servizio al tavolo la proposta gastronomica che lo chef di turno ha messo a punto seguendo le indicazione del nutrizionista.

Ascoltare dalla viva voce dello chef le modalità di scelta e la lavorazione degli ingredienti utilizzati nella ricetta.

Conoscere la tabella nutrizionale delle razioni servite al tavolo.

Ricevere una copia del quaderno di ricette e appunti nutrizionali Rebuild Your Food (solo formula FULL e PRO).

Ricevere comodamente a casa tua il kit di farine e Bricks germinati per realizzare da te le ricette di Rebuild Your Food (solo formula PRO).


Sonia
fonte: https://www.nelpaesedellestoviglie.com/2014/05/26/bread-religion-tour-1-e-2-giugno-a-riminiwellness/

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