Caffè al volo, colazione in compagnia, lo spuntino che serve nelle giornate infinite, il cocktail che aspetti al fine giornata lavorativa, il calice di vino che ti rilassa e la pizza che non ti aspetti: la proposta enogastronomica di “Elementi – Cocktail & Pizza” è davvero ampia e ha, ovviamente, proprio nella miscelazione e nell’impasto i suoi protagonisti principali, con una fortissima attenzione per la qualità e la territorialità delle materie prime.

Le pizze

Tre pizze classiche (Margherita, Marinara, Napoli) e quattro pizze originali, preparate sempre con impasti fatti lievitare per almeno 48 ore: un’offerta semplice, naturale e genuina, che parte esattamente dagli elementi essenziali quali la mozzarella e il pomodoro. Ad accompagnarle, un’ampia selezione di vini naturali e birre artigianali.

I cocktail

Ricerca nei grandi classici e nella mixology contemporanea per dare continuità al loro buon lavoro già svolto in questa direzione nel Mugello. Non mancano, quindi, pairing studiati ad hoc tra pizza e drink per permettere ai clienti del ristorante di scoprire ogni volta nuovi accostamenti food&beverage.

Il pranzo

Non solo cena, “Elementi – Cocktail & Pizza” è aperto anche a pranzo, con uno speciale menù legato alle tradizioni toscane e alle ricette tramandate di generazione in generazione, di nonna in nipote.


Giacomo Iacobellis
fonte: https://www.beverfood.com/aperture-toscana-2020-elementi-cocktail-eamp-pizza-barberino-mugello-wd/

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