Chiara Quaglia e Piero Gabrieli, gli ideatori di PizzaUp®, apriranno i lavori del simposio, che nei due giorni vedrà interventi di alcune grandi personalità della Alta Ristorazione e non solo.

Giunto ala sua diciottesima edizione, l’evento si terrà presso gli East End Studio di Milano dove, oltre alla due giorni di incontri e laboratori dedicati ai protagonisti della pizza contemporanea, la sera di lunedì 6 novembre a partire dalle ore 19:00, prenderà il via PizzaUp® & Friends una grande festa aperta anche al pubblico con oltre 100 pizzaioli e 10 bartender in cui poter gustare eccellenze irripetibili.

Ad accompagnare la serata il djset di Fritz Kalkbrenner, produttore tedesco plasmatosi nella scena techno berlinese, e divenuto nel tempo un nome cardine della musica elettronica europea.

Il valore dell’incasso dei biglietti di ingresso al netto delle imposte, tasse, diritti e delle commissioni alla piattaforma Eventbrite sarà devoluto ad Art4sport ONLUS, associazione fondata dalla famiglia Vio che crede nello sport come terapia per il recupero fisico e psicologico dei bambini e dei ragazzi portatori di protesi di arto.


Stefania Buscaglia
fonte: https://www.mangiaredadio.it/torna-pizza-up-due-giornate-dedicate-alla-pizza-e-una-serata-speciale-aperta-tutti/

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