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Une collection de certaines des vidéos les plus suivies sur les canaux sociaux de Petra® en compagnie des G'Trainers de l'école Molino, qui révéleront des conseils utiles pour tirer le meilleur parti de nos farines.
Una raccolta di alcune ricette di base per utilizzare al meglio le farine Petra®. Sviluppate e testate nel nostro Laboratorio per aiutare chi usa le nostre farine ad essere produttivi in tempi più brevi.
Les farines techniques Petra® pour pizzerias sont rigoureusement moulues dans des cylindres en fonte selon un processus d'amélioration continue qui tient compte des avancées technologiques des laboratoires de pizzeria modernes et garantit la plus grande stabilité technique possible des performances de la pâte dans différentes conditions de température et d'humidité.