Le ricette di Petra®
Una raccolta di alcune ricette di base per utilizzare al meglio le farine Petra®. Sviluppate e testate nel nostro Laboratorio per aiutare chi usa le nostre farine ad essere produttivi in tempi più brevi.
PETRA® HP (CON GRANOS GERMINADOS)
La gama de harinas Petra® HP es el resultado de cinco años de experimentación con la germinación asistida de cereales y semillas, mediante un proceso alimentario exclusivo de Italia y Europa. HP son las siglas de High Performance (alto rendimiento), porque la presencia de partes germinadas mejora el comportamiento de la harina durante la maduración y la subida de las masas y genera unas características sensoriales y de textura inconfundibles en los productos de panadería.
Seleccione y descubra las harinas de cada grupo (desplácese horizontalmente)
PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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