Golosità, fantasia, digeribilità, ricerca delle materie prime migliori, tutti elementi che rendono la pizza di Saporè irresistibile.

Inoltre le sperimentazioni di Bosco sugli impasti - dall’Aria di pane alla Crunch e DoppioCrunch, dalla Mozzarella di pane alla Bagel Pizza, per arrivare alla Pizza senza lieviti aggiunti - dimostrano come si possa creare e inventare partendo da un grande classico, innovandolo con amore e rispetto.

Sarà quindi capitato a qualcuno, come è successo a chi scrive, di progettare una tappa golosa alla corte di Bosco sulla strada per le vacanze. E di scoprire, in questo assolato agosto, visitando il sito ufficiale, che la destinazione su cui impostare il navigatore era cambiata.

Sinora Saporè a San Martino aveva una casa divisa in due: in via Ponte 53 per la pizza d’asporto, accanto, al 55, per la sala dedicata alle degustazioni. Poi, certo, dall’anno scorso Bosco aveva aperto due Saporè anche nel centro di Verona, che continuano a macinare numeri e bontà: Saporè Pizza Stand Up, per l’asporto, in via della Costa 5. Saporè Downtown, per la degustazione, in via Amanti 6/8.

Ma la sede principale resta San Martino, dove tutto è iniziato. E dove adesso il locale per la degustazione ha un nuovissimo e accogliente indirizzo, nella piazza centrale del paese: Piazza del Popolo al 46, per la precisione (tel. +39 331 9873375, chiuso l'intero lunedì)... Leggi l'intero articolo


Niccolò Vecchia
fonte: http://www.identitagolose.it/news/view.php?id=101

Foto da pagina Facebook (ndr)

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