Il libro è scritto in inglese, lingua ostica per tanti italiani, ma merita perché traccia un gran bel percorso della pizza agli antipodi dell’Italia senza snaturarsi, anzi acquisendo tanta energia.

Non scorderò mai, in tal senso, l’esperienza da Pizzaperta.

Particolare importante: la famiglia Manfredi è originaria della Lombardia, la pizza l’hanno dovuta imparare.

Stefano Manfredi, New Pizza, Murdoch Books, pp. 248, sterline 16,99


Redazione Identità Golose
fonte: http://www.identitagolose.it/news/view.php?id=64

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